Menu Primavera 2026

ANTIPASTO
Asparagi fritti con crema di yogurt, limone e pepe 
(Allergeni: 1, 3)

PRIMO PIATTO
Agnolotti di pasta al pomodoro con ripieno di stracciatella di burrata, punte d'asparago e pomodorini confit 
(Allergeni: 1, 3, 7)

ALTRO PRIMO A RICHIESTA
Violette di primavera (Gnocchi di patate viola con asparagi e aglio orsino)
(Allergeni: 1, 7) 

SECONDO
Lonza di maiale affumicata con crudo di asparagi, maionese e senape
(Allergeni: 3, 10, 11)

DOLCE
Semifreddo alle mandorle e miele con salsa di fragole
(Allergeni: 1, 3, 7, 8)

Elenco allergeni: 1) Cereali contenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) 2) Crostacei e prodotti a base di crostacei 3) Uova e prodotti a base di uova 4) Pesce e prodotti a base di pesce 5) Arachidi e prodotti a base di arachidi 6) Soia e prodotti a base di soia 7) Latte e prodotti a base di latte 8) Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, pistacchi) 9) Sedano e prodotti a base di sedano 10) Senape e prodotti a base di senape 11) Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12) Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg 13) Lupini e prodotti a base di lupini 14) Molluschi e prodotti a base di molluschi