Menu dei Prati stabili

ANTIPASTO
Sfogliata di finocchi, cipolle rosse e Grana Padano D.O.P. dei Prati Stabili ©

PRIMI
Tortelli ripieni di Grana Padano 20 mesi con fonduta di porri e mele con pancetta croccante

“Palla di Virgilio” - Arancino di riso con cuore di salamella e salsa di Grana Padano

SECONDO
Filetto di maiale alle erbe in crosta di Grana Padano 30 mesi e mandorle con crema di patate al timo e salsa al Merlot dei Colli Morenici Mantovani

DOLCE
Semifreddo al cioccolato bianco e Grana Padano 10 mesi con cuore di sorbetto alla pera e crumble di sbrisolona